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貼標機設備助力餐食配送,推行外賣“食安封簽”

  近年來外賣市場發展迅速,越來越多年輕人依賴于通過移動客戶端叫外賣訂餐。外賣市場的繁榮給人們用餐帶來了便宜,改變了原有的傳統用餐 模式,但是卻也隱藏著一定的食品安全隱患。網上頻繁曝出外賣餐品質量差、無證經營、用廚衛生不符合健康標準等等狀況。不過,近日,金華市市 場監管局聯合外賣平臺推廣使用一次性封簽,此項推行從此給外賣套上了一個“防護罩”,讓廣大市民外賣用餐更加安全、放心。

  從2015年開始到現在,我國在線外賣營業額不斷攀升,在全國餐飲業所占比重越來越高。根據相關數據顯示,2018年我國在線外賣收入超過4700 億元,占全國餐飲業收入的比重為10%左右,較2017年提高了3個百分點,比2015年提高了9個百分點。此外,某外賣平臺發布的大數據顯示,中國外 賣用戶規模達到6億,外賣早已成為中國人就餐的常規方式,每周消費3次外賣的用戶占比超過60%以上。

  不過,在如此大規模的餐飲外賣市場下,大眾一直以來非常關注的食品安全方面頻頻曝出外賣“質量差”的問題,品質問題事件常有發生,令人 堪憂。例如《廉價外賣速食包的秘密》一則新聞,又把外賣食品安全的問題赤裸裸的“暴露”在公眾面前??氨取袄牙飺炖钡耐赓u速食包制 作過程令人作嘔。當然,不僅僅是外賣餐食制作過程中存在一定的安全問題,其在運送過程中也存在一定的品質安全隱患。

  我們都知道,多數商家外賣包裝非常簡單,沒有固定的密封封簽,只是用方便包裝袋子打了兩個結。這樣便給一些配餐人員在餐食里“做手腳” 提供了方便,進而可能對餐食的質量安全造成一定的影響。然而,此次金華市在外賣平臺推廣使用一次性封簽,或許能在一定程度上解決外賣配送過 程中存在的安全隱患問題。據了解,該市啟動“百萬食安封簽進店”項目,即商戶在出餐時,需用統一的封簽進行包裝,今后線上外賣點餐,收餐時可檢驗,如果外賣配送小哥送來的外賣包裝上的封簽有破損,可當場拒收。

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  通過推出送餐包裝貼“食安封簽”,給餐盒“上保險”,可以杜絕餐食在配送過程中受到污染,保證了餐品的完整性和安全性。這既是對消費者的食用安全負責,同時也是對餐飲商戶的一種自我保護和提升。有利于提高網絡餐飲商戶的食品經營安全意識,規范網絡餐飲市場的有序發展。有效地保證了餐品運送途中的品質安全,滿足消費者對外賣用餐服務的高品質追求。此外,該地進一步完善網絡訂餐領域食品安全管控的全流程體系,進一步加強送餐管理,提升送餐人員食品安全意識,提質配送,確保外賣送餐食品安全。

  毫無疑問,為外賣餐盒使用一次性封簽,確實可以在一定程度上防止在配送過程中,餐食包裝被打開,出現掉包、偷吃或報復性投放異物等情況 ,保證餐食配送途中的安全。不過,餐食包裝使用一次性封簽還需要使用專業的貼標機設備,比如全自動貼標機、不干膠貼標機、套標機等。該類設備采用彈壓性覆標皮帶,貼標平整、無皺褶,其高效快速的貼標頻率,在提升餐食包裝質量的同時又可以快速完成封簽工作,不會耽誤到送餐時間。 并且,餐盒標簽粘貼牢固,避免運輸過程中外在因素導致封簽脫落,以免餐食受到污染。

  其實,在外賣配送中,除了外賣餐盒使用一次性封簽之外,還需要使用消毒、潔凈又保溫的送餐箱,畢竟配送中外賣餐食都存放在餐箱中。筆者 獲悉,市場上推出了一款使用周期更長、保溫效果更好的外賣箱,其采用EPP材料成型工藝,不僅保溫效果較好,可以降低食品損耗率,以最大程度 地保障菜品溫度和口感,提高消費者的用餐體驗。同時還耐磨耐油污,有利于在使用后進行高效、徹底的清洗,減少細菌滋生,保障餐食配送安全。

  日前,某電子商務服務中心負責人向大會提交了《關于加強網絡外賣訂餐監督管理力度的建議》。其中,建議有關部門應采取有效措施加強對外 賣訂餐的食品安全的監管,督促各有關方面全面加強和改進食品安全工作,嚴厲查處網絡外賣訂餐的食品安全行為等,確保人民群眾吃得安全、吃得 放心、吃得健康。

  如今,面向全局的食品安全問題來說,外賣餐食質量安全備受人們的關注。而地方上積極推廣和使用一次性封簽,同時加強清潔消毒、使用保溫 外賣送餐箱,以及相關行業人士積極向有關部門提出外賣訂餐的食品安全的監管意見等,將有力地推動外賣餐飲行業朝著健康方向發展,保障外賣餐品食用安全,運作成熟后希望能夠逐步覆蓋全國地區的外賣網絡訂餐商戶,讓消費者吃得更放心!


標簽:  食安封簽 貼標機廠家
點擊次數:  更新時間:2019-04-01 11:04:36  【打印此頁】  【關閉
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